Alliage #5 | Le Prospecteur

ABV: 8.3%
IBU: 22
Style: Belgian Quad
Alliage #5 Untappd Rating: 4.16216 / 37
Actively Produced
Description: Assemblage de 60% de Chambranlante (Quadruple belge) affinée 4 mois en fût de Cognac et de 40% de Bananenbrot (Dunkelweizen) affinée 8 mois en fût de Brandy. L’Alliage #5 est un assemblage de deux bières affinées en futs de chêne dans le chai du Prospecteur. Ce retour aux sources permet d’offrir une bière complexe et authentique de deux bières maturées en barriques de Cognac et Brandy. Le mélange de ces deux bières rousses donne un assemblage au goût de caramel, de sirop d’érable, de fruit confit et de clou de girofle. De plus, le mélange entre une jeune Quadruple (légèrement sucré) avec une Dunkelweizen (rustique et vanillée) procure une complexité à cette bière. (SRM 19)
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