Alliage #3 | Le Prospecteur

ABV: 4.9%
IBU: 16
Style: American Wild Ale
Alliage #3 Untappd Rating: 4.05263 / 57
Actively Produced
Description: L’Alliage #3 est un assemblage de deux bières affinées en futs de chêne dans le chai du Prospecteur. Ce retour aux sources permet d’offrir une bière complexe et authentique de deux bières maturées en barriques de vin blanc. Les saveurs de blé de la grisette se marient à merveille avec l’acidité de la Lac-à-Brett. L’ajout de Brettanomyces et les saveurs de vin Chardonnay rendent cette bière fruitée, rustique et rafraichissante. Assemblage de 50% de Lac-à-la-Brett (bière sure en collaboration avec Le Griendel) affinée 11 mois en fût de Chardonnay et de 50% de Grisoune (Grisette) affinée 5 mois en fût de Chardonnay. (SRM 3)
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