Ale de Hardy | Brasseurs du Monde

ABV: 10.5%
Style: Barleywine - English
Ale de Hardy Untappd Rating: 3.68394 / 965
Actively Produced
Description: Dans Le Trompète major, l’écrivain Thomas Hardy (1840-1928) fit une description plutôt alléchante d’une bière ultra-forte, liquoreuse et maltée : le vin d’orge. Notre vision s’inspire des pures traditions anglaises de ce style. L’utilisation généreuse du houblon lui donnera une bonne amertume lorsque jeune, mais ils perdront leur agressivité en la protégeant la bière au fil du temps. L’ale de Hardy présente des notes fortement maltées de sucre d’orge auxquelles se mélangent des saveurs de fruits secs. Avec le temps, des accents de porto, de cerises noires et de tire d’érable peuvent se pointer à l’horizon gustatif.
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