Alenda Walachai | Alenda Weisse

ABV: 6.1%
IBU: 30
Style: Old Ale
Alenda Walachai Untappd Rating: 3.86644 / 73
Actively Produced
Description: Walachai significa lugar longínquo, esquecido no tempo. É uma comunidade com aproximadamente 300 pessoas que fica em Morro Reuter, a menos de 500 metros da Cervejaria Alenda. O vilarejo foi fundado em 1829 por imigrantes alemães vindos da região de Echternach no atual Grão-Ducado de Luxemburgo. Para homenagear o vilarejo a cerveja Alenda Walachai tem a alma dos três países que fazem divisa com Luxemburgo. Da Alemanha veio o trigo defumado, o processo de decocção e a fermentação em tanques abertos, técnicas que são tradicionalmente utilizadas para fabricação de cervejas de trigo na Baviera alemã. Da Bélgica trouxemos a levedura, que marca a cerveja com os aromas e sabores das cervejas fabricadas nos mosteiros belgas. Da França trouxemos a tradição da maturação dos vinhos com carvalho. Essa cerveja foi concebida em uma parceria inédita entre a Cervejaria Alenda e o Bier Sommelier Luciano Castro. Aviso: "Alenda Walachai é uma cerveja para desbravadores. Se tu não gostas de novas experiências mantenha-se afastado desta garrafa."
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