Coyol Cocoa Cream Porter | Morada Cia Etílica
ABV: 5.5%
IBU: 28
Style: Porter - Other
Actively Produced
Description: Coyol - Cocoa Cream Porter ABV: 5,5% Cor: 48 EBC IBU: 28 IBU Ingredientes:água, malte, lúpulo, levedura e nibs de cacau A Coyol é maturada com nibs de cacau. Nibs são fragmentos da semente do cacau, a parte que é usada para se produzir a massa de cacau usada para fazer chocolate. Na fazenda própria da AMMA, o cacau, após ser colhido, passa por uma fermentação natural, onde os próprios micro-organismos presentes na fruta e no ambiente consomem os açúcares da polpa da fruta e geram aromas e sabores que penetram nas sementes. Depois as sementes são delicadamente torradas e descascadas, neste estágio elas são chamadas de Nibs, e são eles que entram no processo de maturação da cerveja conferindo aromas e sabores muito especiais.
IBU: 28
Style: Porter - Other
Actively Produced
Description: Coyol - Cocoa Cream Porter ABV: 5,5% Cor: 48 EBC IBU: 28 IBU Ingredientes:água, malte, lúpulo, levedura e nibs de cacau A Coyol é maturada com nibs de cacau. Nibs são fragmentos da semente do cacau, a parte que é usada para se produzir a massa de cacau usada para fazer chocolate. Na fazenda própria da AMMA, o cacau, após ser colhido, passa por uma fermentação natural, onde os próprios micro-organismos presentes na fruta e no ambiente consomem os açúcares da polpa da fruta e geram aromas e sabores que penetram nas sementes. Depois as sementes são delicadamente torradas e descascadas, neste estágio elas são chamadas de Nibs, e são eles que entram no processo de maturação da cerveja conferindo aromas e sabores muito especiais.
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