ABV: 10.0%
Style: Belgian Quadrupel
Zeven Zonden Invidia (2014) Untappd Rating: 3.53125 / 80
Out of Production
Description: Invidia is het derde bier, dat als een donker monster glanst van jaloersheid. Wie afgunstig is, begeert wat een ander heeft. Schenk dit bieren, en ervaar de jaloerse blokken van al wie zich in uw buurt bevindt. Invidia is jaloersheid. Het is een bijzonder volmondig bier van hoge gisting met hergisting op fles. Het bier wordt gebrouwen met vier verschillende soorten mout, twee soorten gist en zes verschillende kruiden, in Brouwerij Het Gulden Spoor in Gullegem door Koen Hugelier. Het bier wordt uitsluitend met Belgische hop uit Poperinge gebrouwen, met alleen natuurlijke grondstoffen. Wat Invidia zeer uniek maakt, is het gebruik van natuurlijke chocolade extracten. Er werden verder geen additieven toegevoegd. Het bier is niet gefilterd, niet gepasteuriseerd en niet gecentrifugeerd, waardoor het al zijn specifieke geuren en smaken heeft behouden die ontstaan zijn tijdens de gisting. De geur kan best omschreven worden als extreem complex. Chocolade, rijpe en gedroogde vruchten en tertiaire aromas zoals bosgeuren zijn duidelijk waarneembaar. De smaak en nasmaak is extreem rond en versmolten. De chocolade aroma’s en smaken zijn mooi in balans met het moutige karakter. Het bier past uiteraard perfect samen met gerechten op basis van chocolade, of gewoon met pure donkere chocolade (zelfs met een hoog percentage cacao). De aangewezen schenktemperatuur is 8 graden, omdat koudere temperaturen de aroma's opsluiten. De aardedonkere kleur en vaste schuimkraag zorgen voor een mooi uitzicht en maken het degustatiebier zeer aantrekkelijk.

0 Offering 0 Seeking