ABV: 7.2%
Style: Spiced / Herbed Beer
Rex Grue Untappd Rating: 3.69875 / 400
Actively Produced
Description: Prodotta con aggiunta di fiori di Salvia Sclarea (di Montegioco), denota un bel color ambra, limpido, molto vivo e presenta un naso complesso, con note fruttate (agrumi e frutta rossa), di caramello, speziate, floreali (violetta, rosa). In bocca è molto piena, morbida, di grande corpo, evidenziando il calore dell’alcol. Lunga e complessa, ha un percorso molto articolato verso un finale in cui l’amaro è atipico, molto aromatico, speziato, vegetale; ricorda un amaro alle erbe, lunghissimo nel retrolfatto. Abbinamenti suggeriti: formaggi di media stagionatura, lasagne con besciamella, stufati di carne, funghi fritti.

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